Lubicie korzystać z dobrodziejstw natury? Chcielibyście mieć zawsze pod ręką remedium na kaszel, katar i ból gardła? Potrzebujecie wzmocnić swoją odporność? Jest na to sposób.
Dawniej ludzie zbierali kwiaty i zioła, żeby przygotować z nich specyfiki, które miały pomagać im budować odporność i leczyć. Dziś wracamy do starych metod, bo okazuje się, że są one najbliższe temu, jak działają nasze organizmy. Wie o tym doskonale pan Heniu Łatka, sołtys Borowa, który co roku zamyka w butelkach sposób na zdrowie dla całej rodziny. Podzielił się tym przepisem z nami i dlatego od dziś możemy przygotowywać:
Syrop z kwiatów czarnego bzu
Składniki: 80 baldachimów kwiatów czarnego bzu, 10 dużych cytryn, 4 l wody, 4 kg cukru.
Sposób przygotowania: Kwiaty zbieramy suchą porą w słoneczny dzień. Oddzielamy je od łodyg, które mogą być gorzkie. Rozkładamy na kilka godzin, aby wyszły z nich owady. Po tym czasie zalewamy je wrzątkiem i odstawiamy na ok. 12 godzin. Następnie przecedzamy płyn, używając sitka i gazy. Dodajemy sok wyciśnięty z cytryn i cukier. Podgrzewamy na małym ogniu, aż cukier całkowicie się rozpuści. Gorący syrop przelewamy do wyparzonych butelek lub słoików i szczelnie zamykamy. Pasteryzujemy przez ok. 10-15 minut.
Syrop łagodzi ból gardła, katar i suchy kaszel. Pobudza wydzielanie potu i pomaga obniżyć gorączkę. Ma działanie antyoksydacyjne – stymuluje układ immunologiczny do walki z infekcjami. Nie powinny go spożywać osoby chore na cukrzycę, uczulone na czarny bez i z nadwrażliwością na salicylany.
Panu Heniowi bardzo dziękuję za przepis, a jego żonie – pani Mirce za to, że – jak zwykle – czuwa, aby wszystko trafiło do mnie na czas. Jeśli i Wy chcecie podzielić się swoimi przepisami, piszcie na adres e-mail: przepis@sloworegionu.pl. Uratujecie tym samym mieszkańców moich okolic przed ciągłymi pytaniami o to, co gotują lub pieką. Naprawdę warto!
Dodając komentarz przestrzegaj norm dyskusji i niezależnie od wyrażanych poglądów nie zamieszczaj obraźliwych wpisów. Jeśli widzisz komentarz, który jest hejtem, kliknij