Kronika kulinarna

Czasem najprostsze rzeczy są najlepsze. Nie zawsze trzeba wymyślnych przepisów, aby powstało coś pysznego. Zobaczcie sami...

 W kuchni przed świętami czas zaczyna jakoś niezwykle przyspieszać. Zazwyczaj mamy sporo do zrobienia. Warto wtedy wybierać rzeczy, które są proste i pyszne. Ułatwia to pracę i sprawia, że w tym przedświątecznym kociołku jest więcej miejsca na to, co tak naprawdę ważne. Taki właśnie jest przepis od pani Asi z Borowa na:

Jabłecznik z kisielem

Składniki: 1 kg jabłek,1 kisiel czerwony, 3 szkl. mąki, 1 margaryna, 2 szkl. cukru, 5 jaj, 1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Sposób przygotowania: Mąkę, margarynę, 1 szkl. cukru, 6 żółtek i proszek wymieszać. Zagnieść kruche ciasto, podzielić na pół i włożyć do lodówki. Jabłka zetrzeć. Pianę z białek ubić, dodając etapami 1 szkl. cukru i 1 kisiel. Ciasto wyjąć z lodówki. Jedną część rozwałkować. Na średniej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia ułożyć rozwałkowane ciasto, jabłka, pianę. Posypać wszystko startą na tarce drugą częścią ciasta. Piec przez 60 minut w 180 °C.

Pani Asi bardzo dziękuję. Sobie i Wam życzę, żeby przygotowania do Wielkanocy były pełne wdzięczności za to, co mamy. Zachęcam też do przesyłania kolejnych przepisów na adres e-mail: przepis@sloworegionu.pl